二魚文化: 銀翼餐廳 焦桐推薦 - yam天空部落

銀翼餐廳文 / 焦桐 攝影 / 劉慶隆... ... 文思的詩文學問都好，又精於烹飪，既是和尚開創，其實原來是素齋，他用嫩豆腐、金針、木耳燒製；我們現在所享用的是後人根據袁枚「素菜葷燒」的辦法，用雞湯煨煮而成，再以香菇、火腿、雞肉、竹筍燒沸入味。

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